Keila Lindoso

Para fans de um bom chocolate, aqui vai uma receita de mousse de chocolate crudívero com base de abacate que é de dar água na boca e saudável!!!

Ingredientes:

• nozes, amêndoasou macadâmias
• côco ralado sem açúcar
• pitada de sal
• tâmaras secas com caroço
• néctar de agáve
• extrato de baunilha
• abacate
• pó de alfarroba ou cacau

Modo de Preparo:

• Num processador de alimentos bata as nozes (ou amêndoas, ou macadâmias) com côco ralado sem açúcar e uma pitada de sal;
• Junte as tâmaras secas e bata novamente (tire o caroço na hora, não use tâmara já descaroçada porque é muito seca);
• Espalhe esta mistura numa forma e aperte bem, para baixo e nos cantos, cobrindo toda a forma;
• No processador de alimentos, bata mais tâmaras (que tenham ficado de molho uns 30 min.) com néctar de agáve;
• Junte o extrato de baunilha, o abacate (pré amassado com um amassador de purê de batatas), água de acordo com a consistência preferida e bata novamente;
• Por último, junte o pó de alfarroba ou cacau aos poucos e bata novamente;

Coloque o creme dentro da forma e deixe no congelador ou geladeira até obter a consistência preferida.

Aqui vai 2 videos do YouTube pra ajudar nas quantidades

Crosta:

Creme:

E aqui as fotos da nossa aulinha de culinária saudável promovida pela nossa igreja.

PS: Receita dada pela Miroca